2月16日上午，钟楼区市场监督管理局五星分局督查组来校督查食品安全工作。

督查组重点对我校厨房刀具分类、调味料使用、冰箱及消毒柜管理、食品留样情况等环节进行了现场督查，并组织我校食品安全员开展了食品安全知识现场考试。

督查组强调要落实好食品安全主体责任，确保“三类人”配备到位、“三件事”操作到位、“三本账”建册到位；要加强食品安全风险隐患的排查和整治，提高从业人员食品安全意识，确保广大学员及教职工“舌尖”上的安全。

（责任编辑：赵熙）